Ciasto cappuccino 6

27 sty 2013 17:16
4

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

smaczne , rozpływające się w ustach ciasto.

Składniki:

Ciasto cappuccino 6

biszkopt:

5 jaj

1 szklanka cukru

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki kawy rozpuszczalnej ( użyłam nescafe creme)

2 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa budyniowa:

0,5 litra mleka

1 szklanka cukru

2 łyżki mąki pszennej

2łyżki mąki ziemniaczanej

6 łyżek cappuccino śmietankowe

kostka masła

masa śmietanowa:

0,5litra śmietany 30 %

2 łyżeczki żelatyny

cukier waniliowy

Sposób przygotowania:

Ciasto cappuccino 6

Białka ubić z cukrem, stopniowo dodawać żółtka ciągle ubijając. Wymieszać razem: mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, kakao, kawę rozpuszczalną i proszek do pieczenia. Dodawać do ubitej masy delikatnie wymieszać łyżką. Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180przez 20 minut. Odlać 0,5 szklanki mleka. Resztę zagotować z cukrem , dodać mąkę i cappuccino rozrobione w 0,5 szklanki. Zagotować. Wystudzić, zmiksować z masłem. Ubić kremówkę z cukrem waniliowym, dodać2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w niewielkiej ilości wody. Na wystudzony biszkopt wyłożyć masę budyniową, następnie ubitą kremówkę. Wierzch posypać kawą cappuccino. Schłodzić.