Ciasto drożdżowe z piernikową wkładką

22 lip 2011 17:23

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Przyprawa do pierników daje niepowtarzalny aromat

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Ciasto drożdżowe z piernikową wkładką

2 szkl mąka,
10 dag masło,
1/2 szkl cukier puder,
150 ml mleko,
2 szt żółtka,
2 dag drożdże,
2 łyżeczki cukier waniliowy,
1 łyżka kakao,
2 łyżeczki przyprawa do pierników,
1 łyżka śmietana,
do smaku Sól

Sposób przygotowania:

Ciasto drożdżowe z piernikową wkładką

Drożdże rozetrzeć z cukrem waniliowym, dodać cukier, 4 łyżki mąki wymieszać, wlać ciepłe mleko, szczyptę soli i pozostawić do wyrośnięcia. Następnie wsypać pozostałą mąkę, żółtka i dokładnie wyrobić. Pod koniec dodać roztopione, przestudzone masło i jeszcze chwilę wyrabiać. odłożyć do wyrośnięcia. !/5 ciasta odłożyć dodać do niego śmietanę, kakao i przyprawę do pierników, dokładnie wyrobić. Wyrośnięte ciasto rozwałkować, połowę włożyć do wąskiej brytfanny, położyć spłaszczony wałek z ciasta ciemnego i przykryć jasnym. Pozostawić na 1/2 godziny. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 170 stopni około 35 minut.