Sposób przygotowania:
Ciasto drożdżowo-czekoladowe z orzechami
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy drożdże instant i sól. W rondelku podgrzewamy 200 ml mleka, margarynę, cukier waniliowy i cukier biały kryształ do momentu, gdy cukry i margaryna się rozpuszczą. Ciepłą, ale nie gorącą zawartość rondelka dodajemy do mąki i drożdży i wyrabiamy ciasto dodając jajko i żółtko. W miarę potrzeby możemy ciasto dodatkowo podsypać mąką wyrabiając je. Gdy ciasto wyrobimy odstawiamy je do wyrośnięcia. W międzyczasie zagotowujemy 200 ml mleka. W 100 ml mleka rozprowadzamy proszek budyniowy. Gdy mleko zacznie się gotować dodajemy rozprowadzony budyń i gotujemy do momentu, gdy zgęstnieje. Ugotowany budyń odstawiamy do przestudzenia, po czym miksujemy go z konfiturą wiśniową i posiekanymi orzechami. Ciasto po wyrośnięciu przekładamy na stolnicę. Rozwałkowujemy je na kształt prostokąta i smarujemy budyniem. Zwijamy je na kształt prostokąta. Następnie nacinamy ciasto wzdłuż zostawiając około 3- 5 cm nierozciętego. Powstałe w ten sposób końce ciasta zwijamy wokół siebie( coś na kształt warkocza, ale z dwóch "sznurków" ciasta). Warkocz wykładamy w tortownicy zaczynając od jej środka i zawijając ciasto wokół niego. Z margaryny, cukru pudru oraz mąki przygotowujemy kruszonkę i posypujemy nią ciasto. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 20 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy jeszcze 25 minut. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
edytaha
bernika
Sarenka
Ilonar2301
Tit
Ilonar2301
Drożdże instant w porównaniu do tych na wagę sprawiły, że ciasto było lżejsze i przed pieczeniem bardzo mięciutkie. Ciasto z drożdżami na wagę jest lekko "gliniaste" po upieczeniu.