Ciasto kakaowe z borówkami i kuskusem

Kuskus wsypać do miski, zalać gorącym mlekiem. Przykryć pokrywką i odstawić do napęcznienia. Przemieszać i wystudzić. W jednej misce wymieszać mąkę z proszkiem i kakao. Jajka wbić do miski, wsypać cukier. Ubijać tak długo, aż powstanie jasna i gęsta piana. Wlewać olej cienkim strumieniem, cały czas ubijając. Wsypać na 2 razy mieszankę suchych składników. Po każdym delikatnie wymieszać. Dodać kaszę, wymieszać. Ciasto wyłożyć do formy (18x28cm) wyścielonej papierem. Wyrównać. Posypać borówkami obtoczonymi w mące. Piec około 40 minut w 180 stopniach. Wystudzić, oprószyć cukrem pudrem.