Ciasto krucho-drożdżowe ze śliwkami

23 wrz 2014 19:27

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Ciasto ze śliwkami to smaczny dodatek do kawy. Można go przygotować ze świeżych śliwek, ja wykorzystałam śliwki z syropu.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto krucho-drożdżowe ze śliwkami

Ciasto:
2 szkl mąki pszennej
2,5 dag drożdży
10 dag masła
5 dag smalcu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
2 łyżki śmietany
2 łyżeczki cukru wanilinowego
2 łyżki cukru pudru
Kruszonka:
1 szkl mąki pszennej
10 dag masła
5 dag cukru
2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 żółtko
Pozostałe składniki:
10 dag herbatników
1 kg śliwek z syropu

Sposób przygotowania:

Ciasto krucho-drożdżowe ze śliwkami

Kruszonka: Mąkę posiekać z masłem, dodać cukier, cukier wanilinowy, żółtko. Siekać do połączenia się składników, pokruszyć palcami. Ciasto: Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać cukier wanilinowy, śmietanę, jajka i wymieszać. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, wymieszać z cukrem pudrem. Zimne masło i smalec zetrzeć na tarce, dodać do mąki, połączyć ze śmietaną i zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować i włożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 24/36 cm. Posypać pokruszonymi herbatnikami i wyłożyć osączone z syropu śliwki. Posypać kruszonką i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 40 minut w temp 180 stopni.