Ciasto meksykańskie 2

11 kwi 2012 19:15

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Składników dużo ale wykonanie w miarę szybkie

Składniki:

Ciasto meksykańskie 2

2 szklanki mąki
2 szklanki cukru
30 dag margaryny
5 jajek
4 łyżki kakao
1 opakowanie cukru waniliowego
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
10 dag rodzynek
10 dag orzechów włoskich
10 dag śliwek suszonych
2 jabłka
2 gruszki
8 łyżek wody

Polewa:
pół kostki margaryny
pół szklanki cukru pudru
2 łyżki mleka
3 łyżki kakao
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

Ciasto meksykańskie 2

Margarynę stopić w rondelku, dodać cukier,wodę,kakao i cukier waniliowy,na małym ogniu gotować 5 minut.Ostudzić.Śliwki pokroić,orzechy posiekać. Jabłka i gruszki obrać i pokroić w drobną kostkę.Do stopionej ostudzonej margaryny dodać żółtka,mąkę,sodę,proszek do pieczenia,jabłka i gruszki oraz bakalie,wymieszać, ubić pianę z białek na sztywno i także dodać do całości. Ciasto wlać do tortownicy posmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą.Piec około 45 minut w temperaturze 200 stopni C.Wszystkie składniki na polewę rozpuścić ale nie zagotować i polać upieczone ciasto.