Ciasto niebo

CIASTO:

Masło posiekać z mąką i cukrem, dodać żółtka i zagnieść ciasto.

Podzielić je na dwie części i upiec dwa placki.

Piec przez 15 minut w temp. 180 stop.C.

MASA I:

Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce, włożyć do rondelka i dusić w piekarniku. Gdy się podduszą dodać sok cytrynowy, a kiedy będą miękkie wsypać cukier i dusić, aż się rozpuści.

Ciepłą masę rozsmarować na jednym placku, a drugim przykryć.

MASA II:

Orzechy sparzyć, obrać i zemleć.

Utrzeć masło najpierw z cukrem pudrem, a później z orzechami.

Masą posmarować placek i wstawić do lodówkki.

POLEWA:

Cukier i wodę chwile gotować, dodać masło,kakao i zagotować.

Polewą oblać wystudzone ciasto, udekorować orzechami.

Przechowywać w lodówce.