Ciasto przekładane z kokosem i orzechami

18 paź 2013 19:36

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Ciasto przekładane z orzechami i kokosem

Ciasto przekładane z kokosem i orzechami

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Ciasto przekładane z kokosem i orzechami

CIASTO KRUCHE;
2 szkl. mąki
1 kostka masła
5 żółtek
2 łyżki śmietany
1/2 szkl cukru
CIASTO ORZECHOWE;
20 dkg orzechów zmielonych
2 łyżki bułki tartej
5 białek
3 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
CIASTO KOKOSOWE;
5 białek
15 dkg kokosu
3/4 szkl cukru
KREM;
2 szkl. mleka
cukier waniliowy
5 żółtek
budyń waniliowy
3 łyżki cukru
2,5 łyżki mąki
2 kostki masła
WIERZCH;
czekolada deserowa
5 dkg kokosu

Sposób przygotowania:

Ciasto przekładane z kokosem i orzechami

CIASTO KRUCHE; Wszystkie składniki dajemy na stolnicę i wyrabiamy ciasto. Dzielimy na dwie części i pieczemy dwa placki w temp. 180 stopni ok 25 minut CIASTO ORZECHOWE; Białka ubijamy na sztywno razem z cukrem dodajemy pozostałe składniki, mieszamy i pieczemy ciasto w temp. 180 stopni ok. 25 minut. CIASTO KOKOSOWE; Białka ubijamy z cukrem na sztywno. Dodajemy kokos i delikatnie mieszamy. Pieczemy w temp. 180 stopni ok. 25 minut. MASA; Do pół szklanki mleka wsypujemy budyń, mąkę i żółtka, dokładnie mieszamy. Resztę mleka gotujemy z dodatkiem cukru i cukru waniliowego. Do gotującego mleka wlewamy rozpuszczony budyń i gotujemy. Masło ucieramy z dodatkiem zimnego budyniu. Przełożenie; Masę dzielimy na 3 części. Ciasto kruche, masa, ciasto kokosowe, masa, ciasto orzechowe masa, ciasto kruche. Polać roztopioną czekoladą i posypać kokosem.