Ciasto z bitą śmietaną i masą wiśniową

16 gru 2010 12:01

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Przepyszne, niesłodkie ciastko tortowe na wszelkie okazje

Składniki:

Ciasto z bitą śmietaną i masą wiśniową

Biszkopt: z 4 jaj
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
Masa wiśniowa: 1litr kompotu z wiśni
2 budynie waniliowe
1 galaretka wiśniowa
Masa śmietanowa: 0,5 litra kremówki 30%
1 cukier waniliowy
2 Śmietan Fix
1łyżeczka żelatyny rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody
Polewa: ćwiartka kostki margaryny,
3 łyżki cukru pudru,
2łyżki kakao,
1 łyżeczka żelatyny,rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody
3 łyżki kwaśnej śmietany

Sposób przygotowania:

Ciasto z bitą śmietaną i masą wiśniową

Wykonanie: Upiec biszkopt,nasączyć woda+sok z cytryny+cukier.Masa wiśniowa: Na soku z wiśni ugotować budyń,do gorącego budyniu dodajemy sypką galaretkę,nie gotować,przestudzić dodać wydrylowane wiśnie,wyłożyć na biszkopt pozostawić do całkowitego stężenia.Następnie ubić śmietanę z cukrem,Fix na koniec letnią żelatynę. Masę śmietanową,wyłożyć na masę wiśniową,następnie sprowadzić polewę.Margarynę rozpuścić z cukrem,kakao,zagotować dodać rozpuszczoną żelatynę,przestudzić,dodać śmietanę i roztrzepać,jak zacznie tężeć można oblewać ciasto według uznania.Zdiątko dodam 23.12.2010r. Miłego pieczenia! Smacznego!!!