Cilęcina jako gulasz

cielęcine kroimy w grubą kostke, wsypujemy do miski i dodajemy garstke lub 2 mąki i mieszamy, tak aby kazdy kawalek był oblepiony, w szerokim garnku topmiy tłuszcz i na rozgrzany wrzucamy nasza cielęcine, gdy się zrumieni z kazdej strony to zalewamy ją litrem wody, dodajemy 2 listki laurowe i 3 ziela angielske, pół łyżeczki soli i troche pieprzu - gotujemy. Gdy mieso robi się miekkie dodajemy cebule pokrojone w piórka, a następnie śmietanke zmieszaną z 3 lub 4 łyzkami mąki (zalezy jak gesty chcemy miec sos), dodajemy do gulaszu i mieszamy, gotujemy jeszcze 5 minut, doprawiamy do smkau wg uznania. Sosem polewamy ziemniaki lub kasze