Cukinia z warzywami.

Cukinię obieramy i wydrążamy środek, lekko solimy i pieprzymy. Odkładamy na ok 30 min żeby puściła wodę. Cebulę i kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy. Warzywa smażymy a następnie dusimy aż zmiękną, na koniec dodajemy pomidory z puszki oraz kiełbasę z cebulką. Gotowym farszem faszerujemy cukinię. Wstawiamy do pieca na ok 40 min do 190 stopni. Pod sam koniec nałożyć na wierzch plastry sera i ponownie wstawić do pieca, do momentu roztopienia.