Cytrynowe filety z miodem

Cytryny i limonki myjemy i parzymy. Osuszamy i ścieramy z nich skórkę do dwóch osobnych naczyń. Z limonek wyciskamy sok i mieszamy go z miodem. Skórkę otartą z cytryny mieszamy z solą. Filety posypujemy solą i pieprzem, mielonym zielem angielskim i obsmażamy na rumiano. Dodajemy ząbki czosnku i smażymy razem ok. 2 minuty. Do natłuszczonego naczynia żaroodpornego wkładamy mięso, smarujemy miodem i obkładamy plasterkami cytryny. Zapiekamy ok. 25 min w 175 stopniach.