Czerwona kapusta ananasem

Kapustę wyczyścić ze zwiędłych liści umyć, poszatkować. Jabłka umyć, obrać podzielić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Roztopić masło , włożyć jabłka i kapustę , podsmażyć . Dodać cebulę naszpikowaną goździkami i i liściem laurowym. Następnie dodać sok z ananasa, wino,rodzynki, pieprz i sól.Dusić pod przykryciem ok. 1/5 godziny. Wyjąć cebule i dodać ocet. Doprawić kapustę.Przełożyć przed podaniem do miski. Plastry ananasa, przysmażyć krótko na maśle i ułożyć na kapuście.