dża

dża

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 262]

Danie zupo podobne z pikantnym kurczakie

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Rozgrzewający kociołek na jesienną aurę

Danie zupo podobne z pikantnym kurczakie Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Danie zupo podobne z pikantnym kurczakie

 

  • 2 pojedyncze piersi kurczaka
  • 2 marchewki
  • ¼ małego selera
  • 1 mały korzeń pietruszki
  • 1 cebula
  • 5-cio centymetrowy kawałek pora
  • 2 papryki
  • 4 średnie ziemniaki
  • Kilka gałązek zielonej pietruszki (do posypania na talerzu – wg uznania)
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżki masła
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • MARYNATA DO MIĘSA:
  • 1 łyżka oleju
  • 1 ząbek czosnku – zmiażdżony
  • 1/2 łyżeczki czubrycy czerwonej
  • ½ łyżeczki bazylii suszonej
  • Sól, pieprz

 

Sposób przygotowania:

Danie zupo podobne z pikantnym kurczakie
Mięso pokroiłam na kawałki, przełożyłam do miski, dodałam składniki marynaty i odstawiłam. Pokroiłam wszystkie warzywa (kawałki, paski itp. - tak, aby można je było swobodnie jeść łyżką, seler i pietruszkę drobniej niż marchew i ziemniaki). W garnku rozgrzałam olej i masło, następnie wrzuciłam warzywa, w kolejności: cebula, marchew, seler, pietruszka, papryka, por, ziemniaki. Wszystko po kolei doprawiałam odrobiną soli i pieprzu, mieszałam i podsmażałam chwil parę. Zalałam wszystko bulionem, przykryłam i gotowałam. W tym czasie na rozgrzaną patelnię wrzuciłam kawałki mięsa i zrumieniłam je dokładnie z każdej strony. Gdy warzywa były już prawie miękkie dorzuciłam do nich podsmażone mięso, wymieszałam, doprawiłam i gotowałam jeszcze 5 minut. Przed podaniem szczodrze sypnęłam posiekaną pietruszką.
Danie zupo podobne z pikantnym kurczakie
swojskie warzywa, które sprawią, że danie będzie sycące
Danie zupo podobne z pikantnym kurczakie
Tu widać mięso w fazie "przed" i "po" pyszne samo w sobie
Danie zupo podobne z pikantnym kurczakie
Warzywa kroję w kawałki wygodne do zjedzenia (również dla dzieciaków)
Danie zupo podobne z pikantnym kurczakie
Gdy warzywa były już prawie miękkie dorzuciłam do nich podsmażone mięso