Sposób przygotowania:
De volaille z natką, szczypiorkiem i czosnkiemETAP 1:
Czosnek siekamy drobno.
Ciepłe masło łączymy z posiekaną natką, posiekanym szczypiorkiem i czosnkiem. Dokładnie mieszamy i ugniatamy.
ETAP 2:
Każdą podwójną pierś z kurczaka kroimy na 2 części. Mięso opłukujemy i osuszamy, a następnie rozbijamy tłuczkiem na cienkie kotlety. Mięso z obu stron oprószamy solą i pieprzem. Na każdym kotlecie układamy porcję masła z dodatkami. Całość starannie zwijamy.
ETAP 3:
Mięso obtaczamy kolejno w: mące, rozmąconym jajku i bułce tartej.
ETAP 4:
Devolay'e smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony przez ok. 15 minut.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
