Domowa szyneczka wieprzowa

Mięso umyć i osuszyć. Natrzeć mięso dokładnie solą. Na patelni stopić margarynę dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła, przyprawy. Na osobnej patelni podsmażyć cebule. Podsmażonymi ziołami z czosnkiem natrzeć dokładnie mięso z każdej strony. Przełożyć mięso do naczynia żaroodpornego z wodą na wierzch mięsa ułożyć podsmażoną cebulę, lekko posolić z wierzchu. Piec w tem 200oC przez ok 1h (po tym czasie należy spr czy mięso już jest miękkie, jeżeli nie to należy przedłużyć czas pieczenia). Po upieczeniu podawać z ziemniakami i surówką z kapusty kiszonej.