domowy smalec

Słoniny i boczek zmielić i wytopić razem z liściem i zielem . Pod koniec wytapiania wyjąć listek i ziele (pozostawione powoduje gorzkawy smak) i dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę oraz cebulę , doprawić solą i magi . trzymać na ogniu aż cebula zacznie lekko brązowieć . Dodać majeranek i mleko (mieszać żeby nie wykipiało) . Gorący wlać do słoików i zakręcić .
Można przechowywać w chłodnym miejscu przez 2-3 miesiące