Dorsz na szpinaku

Filet z dorsza dzielimy na dwie mniejsze części, posypujemy go przyprawą do ryb, pieprzem, solą oraz skraplamy sokiem z świeżej cytryny . Tak przyprawioną rybę wkładamy na godzinkę do lodówki. Szpinak dusimy na patelni i dodajemy do niego kawałki sera mozzarella. Podgrzewamy szpinak tak długo aż ser się zacznie roztapiać. Rybę smażymy na patelni z niewielkim dodatkiem oliwy. Podgrzany szpinak wykładamy na talerz i przystrajamy po bokach na pół przekrojonymi pomidorkami koktajlowymi. Na tak przygotowany talerz nakładamy usmażoną rybką i danie gotowe. Smacznego