Dorsz w sosie cebulowym

17 lis 2014 13:57

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Często przyrządzam rybę na rodzinne gościny jako zimną przystawkę, bardzo wszystkim smakuje. Najlepiej gdy stoi kilka godzin w lodówce.

Składniki:

Dorsz w sosie cebulowym

1 kg filetów z dorsza,
1 kg cebuli,
4 łyżki koncentratu pomidorowego,
1 łyżka cukru,
szczypta pieprzu,
2 szklanki mleka,
1 szklanka mąki,
2 jajka,
2 ząbki czosnku.

Sposób przygotowania:

Dorsz w sosie cebulowym

Filety oprószamy solą i pieprzem odstawiamy. W tym czasie miksujemy ciasto naleśnikowe z mąki, mleka, jajek i szczypty soli. Filety maczamy w cieście i smażymy na złoto. Cebulę kroimy w piórka, czosnek przeciskamy przez praskę. Dusimy cebulę, podlewając wodą, dodajemy cukier, czosnek, koncentrat, solimy do smaku. Gdy cebula będzie miękka, to przekładamy nią rybę i wstawiamy do lodówki.