Dorsz w sosie ogórkowym

Ogórki obrać,odciąć końce,przekroić je na pół,usunąć pestki i pokroić w plastry.Szalotki pokroić w kostkę i zeszklić ją na roztopionym maśle następnie dodać ogórki i dusić razem ok.3min.Warzywa posypać mąką i chwilę smażyć często mieszając.wlać bulion i śmietanę,doprawić solą i pieprzem,przykryć i gotować na małym ogniu ok.6min.Dorsza pokroić na kawałki,skropić sokiem z cytryny,włożyć do sosu i gotować na małym ogniu ok.5min.Dodać estragon i w razie potrzeby doprawić jeszcze solą i pieprzem.