Dorsz z marchewką

Dorsza osuszyć i posypać przyprawami z dwóch stron. Odstawić. W tym czasie pokroić marchewkę w słupki zalać wodą, aby całkowicie zakryła marchewkę, dodać masło i gotować. W razie potrzeby dodać wrzącej wody. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, przekroić i pozbyć się wodnistych części razem z pestkami-zmiksować blenderem. Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć. Dorsza zrumienić na oliwie z obu stron. Wyłożyć go na usmażoną cebulę. Dodać natkę pietruszki. Wyłożyć marchewkę razem z wodą na której się gotowała. Zalać pomidorami. Dusić pod przykryciem jeszcze ok 10min. W razie potrzeby jeszcze dosolić. Ugotować młode ziemniaczki, posypać koperkiem. Smacznego!