Drożdżowe z rabarbarem

25 cze 2013 22:38

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Ciasto a zwłaszcza drożdzowe często gości u nas na stole w letnie upały i nie tylko .

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Drożdżowe z rabarbarem

Składniki na ciasto drożdzowe
16 dag mąki tortowej,
16 dag mąki krupczatki
2 jajka
2 łyżki cukru
3 dag drożdży
125 ml mleka
1 cukier waniliowy
6 dag margaryny
3 łyżki oleju
1/2 łyżeczki soli.

Składniki na kruszonkę
25 dag mąki
15 dag masła
10 dag cukru pudru
1 cukier waniliowy.

PONADTO
60 dag rabarbaru.

Sposób przygotowania:

Drożdżowe z rabarbarem

WYKONANIE-mleko lekko podgrzać dodać pokruszone drożdże i lekko posypać cukrem. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.Jajka utrzeć z cukrem ,dodać rozczyn z drożdży,mąkę,sól,roztopioną zimną margarynę,olej i dokładnie wyrobić .Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Składniki na kruszonkę wszystkie połączyć w misce i zagnieść . Rabarbar umyć ,obrać ze skórki i pokroić drobno . Wyrośnięte ciasto drożdżowe wyłożyć na prostokątną blachę ,wyłożyć pokrojony rabarbar i lekko go docisnąć do ciasta .Kruszonkę zetrzeć na wierzch .Piec ok 45- 60 min w temp 180'C (aby wierzch się zarumienił ).Gotowe posypać cukrem pudrem .Jeśli rabarbar jest mocno kwaśny można posypać go po nałożeniu na ciasto posypać cukrem pudrem .