Duszona pierś z indyka w sosie

Mięso myjemy, kroimy na mniejsze kawałki. W rondelku rozgrzewamy oliwę. Mięso solimy, wkładamy na tłuszcz. Smażymy z każdej strony, a następnie podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem, od czasu do czasu dolewając wody. Gdy mięso już będzie miękkie, dodajemy do niego pokrojony w plasterki czosnek. Dusimy kolejne kilka minut. Dolewamy wody (kolejny raz). Pół szklanki wody mieszamy z mąką (aby nie było żadnych grudek) i taką mieszankę wlewamy do mięsa, tworząc sos. Sos doprowadzamy do wrzenia, doprawiamy maggi i pieprzem. Smacznego!