Duszone udka

Czosnek przeciśnij przez praskę.Wino wymieszaj z paroma łyżkami oliwy,do tego dodaj ziele angielskie,liść laurowy oraz przyprawę chilli (do smaku).Do marynaty włóż umyte i osuszone udka kurczaka i pozostaw je w niej na noc.Nazajutrz przełóż je do głębokiej patelni i obsmaż na złoty kolor z dwóch stron.Podlej je bulionem i duś pod przykryciem.Gdy udka będą miękkie podawaj je z ryżem lub np z ziemniakami czy warzywami gotowanymi na parze.