Dyniowy pasztet z ciecierzycy

ETAP 1

Ciecierzycę namaczamy na noc Następnego dnia gotujemy ją według przepisu na opakowaniu do miękkości. Ugotowaną odcedzamy i studzimy.

ETAP 2

Przestudzoną przekładamy do malaksera i miksujemy. Do wstępnie zmiksowanej dodajemy pokrojony czosnek, cebule i dynię. Całość ponownie miksujemy.

ETAP 3

Następnie dodajemy jajka oraz przyprawy do smaku.

ETAP 4

Natkę pietruszki drobno siekamy. Do dokładnie rozdrobnionej i doprawionej masy dodajemy kaszę manna oraz natkę. Całość mieszamy do połączenia składników.

ETAP 5

Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej wykładamy przygotowaną masę. Wierzch pasztetu wyrównujemy i posypujemy delikatnie bułką tartą.
Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pasztet pieczemy ok 60 minut w 180°C. Upieczony pozostawiamy do dokładnego ostygnięcia. Gotowy kroimy i zajadamy.