Fasola z ryżem po kreolsku

Fasolę dobrze wypłukać i namoczyć na kilka godzin.Kabanosy pokroić w plasterki.Czosnek posiekać,cebulę pokroić i zeszklić na maśle w dużym rondlu,dodać kabanosy i podsmażyć.Do garnka dodać fasolę wraz z wodą,w której się moczyła,wrzucić majeranek i liść laurowy.Gotować wszystko ok.90 minut.Gdy fasola będzie miękka,posolić,dodać osączone pomidory i wypłukany ryż,gotować ok.10 minut od czasu do czasu mieszając.Seler i paprykę oczyścić,pokroić na kawałki,dodać do fasoli i dusić jeszcze ok.10 minut.Doprawić solą i pieprzem.