Faszerowany schab

Mięso płuczemy, oczyszczamy i osuszamy za pomocą ręczników papierowych. Dokładnie nacieramy solą i pieprzem. Ugotowaną kaszę mieszamy z mięsem mielonym, ugotowanymi i posiekanymi grzybami, jajkiem oraz solą i pieprzem. Schab rozcinamy jak książkę i na środku równomiernie nakładamy farsz. Zwijamy w roladę. Związujemy sznurkiem. Mięso wkładamy do rękawa foliowego i pieczemy ok 1 1/2 do 2 godzin w 180 stopniach. Smacznego!