Filet rybny w occie

Filety umyć, osuszyć, pokroić w małe kawałki, oprószyć solą, pieprzem i przyprawą do ryb. Jajko rozkłócić widelcem na talerzu, zanurzyć w nim filety i wypanierować w bułce tartej. Filety smażyć na złoto na rozgrzanej patelni. Cebulę pokroić w piórka, wrzucić do wody razem z liści laurowymi, zielem angielskim i zagotować, aby cebula zmiękła. Ostudzić, dodać ocet do smaku. Rybę wyłożyć do miski i zalać zalewą octową. Odstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.