Filet z kurczaka zapiekany z morelami

Mięso myjemy, osuszamy, przecinamy piersi na pół wzdłuż, oprószamy solą i pieprzem i rozklepujemy. Do miski wbijamy jajko, dodajemy mleko, sól, pieprz i roztrzepujemy wkładamy filet na 5 minut. Następnie panierujemy mięso w bułce tartej i wkładamy na rozgrzany olej - smażymy na złoto z dwóch stron. Morele przekrawamy na pół, wyciągamy pestkę. Mięso układamy w naczyniu do zapiekania, na wierzch układamy morele i wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 5 minut. Podajemy tuż po przygotowaniu.