filety pod pomidorami

Filety umyć, osuszyć, przekroić na pojedyncze filety, oprószyć solą, pieprzem, papryką i gałką muszkatołową. Formę do pieczenia nasmarować olejem. Na jej spodzie ułożyć obraną i pokrojoną w plastry cebulę oraz mięso. Pomidory umyć,pokroić na plastry. Grzyby oczyścić i posiekać. Mięso przykryć warstwą pomidorów i grzybów, skropić bulionem. Posypać tymiankiem. Piec około pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Przed podaniem polać bułka zrumieniona na maśle.