Filety z karpia z imbirową nutką

30 sty 2012 23:42

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

W ten sposób można przygotować filety z innych gatunków ryb.

Składniki:

Filety z karpia z imbirową nutką

1 kg filetów z karpia
4 ząbki czosnku
2 łyżki soku z cytryny
1/4 łyżeczki mielonego imbiru
1/2 szkl mąki
2-3 jajka
1 szkl bułki tartej
10 dag masła
olej do smażenia
sól do smaku
pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Filety z karpia z imbirową nutką

Filety umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny i odstawić do lodówki na 1 godzinę. Po godzinie wyjąć, natrzeć roztartym z solą czosnkiem wymieszanym z imbirem, oprószyć pieprzem i ponownie odłożyć na 1 godzinę. Następnie oprószyć mąką, zanurzyć w roztrzepanych jajkach i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju z dodatkiem masła.