Filety z kurczaka nadziewane szpinakiem

Filet z kurczaka oczyszczamy, płuczemy i osuszamy, delikatnie rozbijamy, oprószamy przyprawą do drobiu. Przygotowujemy nadzienie szpinakowe: szpinak odparowujemy, dodajemy zmiażdżony czosnek, ser - całość mieszamy. Masą smarujemy mięso i zwijamy. Panierujemy w mące, rozmąconym jajku, bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony.