Filety z morszczuka w sosie curry

Masło włożyć na patelnię, stopić, wymieszać z 2 łyżkami mąki, i przyprawą curry. Połączyć z rosołem, (może być z kostki rosołowej) gotować przez 10 minut. Następnie wlać mleko, mieszając, zagotować. Zdjąć z ognia, dodać śmietanę, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Filety umyć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mące i usmażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu z dodatkiem posiekanego czosnku. Usmażone filety włożyć do naczynia żaroodpornego, zalać przygotowanym sosem curry. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180-190 stopni i podgrzać.