SUPERPRZEPIS

Fish pie Netki

  • 4
  • Netka
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7
Fish pie Netki Więcej zdjęć (5)

Ryba w gęstym sosie pod ziemniaczaną kołderką-bardzo popularna potrawa w UK

Składniki:

Fish pie Netki

 

  • ryby jakie mamy pod ręką,najlepiej 2-3 rodzaje(u mnie łosoś,dorsz i łupacz)

 

  • 1 brokuł

 

 

 

 

 

 

  • 1 łyżka posiekanego koperku

 

  • 1 łyzka posiekanej natki pietruszki

 

  • 2 szczypty gałki muszkatałowej

 

  • sól i pieprz do smau

 

  • Na ziemniaczaną "kołderkę":

 

 

  • 25 g masła plus dodatkowo do położenia na wierzch

 

 

 

 

Sposób przygotowania:

Fish pie Netki
Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie,odcedzamy i dokładnie ugniatamy.W lekko osolej wodzie gotujemy również brokuła,uważamy by się nie rozgotowal.Masło rozgrzewamy na patelni,dodajemy pokrojonego w krążki pora,smażymy chwilę do czasu aż zmięknie.Odstawiamy.Pokrojone w dużą kostkę ryby zalewamy mlekiem,przykrywamy i doprowadzamy do zagotowania.Gotujemy ok.5 min.lub do czasu aż będą prawie miękkie.Wyciągamy je łyżką cedzakową,odstawiamy.Zmniejszamy ogień go minimum.Do mleka dolewamy śmietanę z rozrobioną mąką,dodajemy gałkę,natkę pietruszki,koperek oraz pora z masłem,doprowadzamy do zagotowania,cały czas pilnując by sie nie zrobiły grudki.Gotujemy chwilę na malutkim ogniu,gdy sos zgęstnieje ,dodajemy rybę i całość doprawiamy do smaku.Na końcu dodajemy brokuła.Naczynie żaroodporne smarujemy masłem,wlewamy sos z rybą.Do ziemniaków dodajemy jajko,mleko,śmietanę,dobrze mieszamy,zagniatamy raz jeszcze.Ziemniaczane puree delikatnie układamy partiami na sosie z rybą i brokułem.Potem widelcem rozprowadzamy tak by pokryć całość.Ziemniaki smarujemy roztopionym masłem,posypujemy papryka w proszku.Wstawiamy do piekarnika i pieczemy do czasu aż ziemniaki sie zrumienia(pieczemy w 190 stopniach C.Smacznego:)
Fish pie Netki
Rybę zalewamy mlekiem i gotujemy przez ok.5 minut,odcedzamy.
Fish pie Netki
Do sosu dodajemy pora,rybę i brokula.Doprawiamy do smaku
Fish pie Netki
Na sos z rybą i warzywami nakłądamy ziemniaki i delikatnie rozprowadzamy je widelcem tak by zakryć dokładnie całość
Fish pie Netki
Pieczemy do czasu aż ziemniaki się ładnie zrumienią