Focaccia z kindziukiem i parówką

1) Do mleka w temperaturze pokojowej wrzucamy drożdże i wsypujemy cukier, mieszamy do rozpuszczenia się drożdży.

2) Do oddzielnej miski wsypujemy mąkę żytnią pełnoziarnistą, sól, wbijamy jajko i wlewamy olej.

3) Następnie przelewamy mleko z drożdżami do miski z resztą składników.

4) Wyrabiamy ciasto ręką i formujemy dwa większe lub cztery mniejsze placki.

5) Każdy placek smarujemy (pomijając boki) musztardą.

6) Układamy na musztardzie plasterki kindziuka.

7) Parówki zczepiamy wykałaczką, formując trójkąty (tak jak na zdjęciu) i podsmażamy na patelni.

8) Na kindziuki układamy podsmażone parówki (wyciągamy już wykałaczki) i przykrywamy serem żółtym.

9) Pieczemy przez ok. 25 minut w 220 stopniach.

10) Po wyjęciu z piekarnika posypujemy czosnkiem niedźwiedzim.