Gołąbki 5

25 mar 2012 19:25

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Smaczny obiadek na kilka dni

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Gołąbki 5

1,5 kg mięso mielone,
1 główka kapusta biała,
1 szt cebula,
1 szt jajko,
1 szt kajzerka,
sól do smaku,
do smaku pieprz,
do smaku kminek,
7 ziarenek ziele angielskie,
7 szt liść laurowy,
1 opakowanie przyprawa do mięsa mielonego,
80 g koncentrat pomidorowy,
4-5 ząbków czosnku,
do smaku maggi

Sposób przygotowania:

Gołąbki 5

Najpierw wycinamy głąb z kapusty i całą główkę wsadzamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości. W tym czasie przygotowujemy mięso do gołąbków. Mielimy w maszynce mięso, cebule, czosnek i kajzerkę, która wcześniej namaczamy w wodzie i odsączamy z jej nadmiaru. Dodajemy jajko, sól i pieprz do smaku i przyprawę do mięsa mielonego. Całość mieszamy. Na ugotowane liście kapusty kładziemy porcję mięsa i zawijamy. Zawijamy najpierw od siebie, potem podwijamy boki i zwijamy do końca ścisło. Tak przygotowane gołąbki wsadzamy do garnka, który wykładamy 2-3 liśćmi kapusty. Na górze przykrywamy tak samo 2-3 liśćmi. Całość zalewamy wodą i doprawiamy liśćmi laurowymi, kminkiem i zielem angielskim. Gotujemy do miękkości a na samym końcu dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy maggi do smaku.