Gołąbki po afrykańsku

Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, wyciąć głąb, opłukać, zalać dużą ilością wrzącej wody, obgotować aż liście zmiękną. Następnie wyjąć, oddzielić liście, ściąć grube nerwy nie uszkadzając liści. Ryż opłukać, zalać dużą ilością wrzącej wody, ugotować na półmiękko, odcedzić. banany umyć, obrać, pokrajać w drobną kostkę, skropić sokiem z cytryny, wymieszać z ryżem i opłukanymi rodzynkami. Doprawić do smaku. Na przygotowanych liściach kapusty układać nadzienie, założyc brzegi do środka i zwijać w rulon. Ułożyć w rondlu wyłożonym liśćmi kapusty, zalać winem i dusić do miękkości pod przykryciem.