Gołabki z kaszą i ryżem

22 lip 2011 23:40

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Trudno powiedzieć która wersja gołąbków jest najlepsza. Ja jako ich smakosz, uwielbiam wszystkie

Składniki:

Gołabki z kaszą i ryżem

10 dag kasza jęczmienna,
10 dag ryż,
40 dag mięso pieczone,
2 szt cebula,
1 łyżka smalec,
1 szt kapusta,
1 szt jajko,
20 dag kiełbasa,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
do smaku przyprawa maggi,
2 łyżki oliwa

Sposób przygotowania:

Gołabki z kaszą i ryżem

Kapustę sparzyć w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy. Z główki zdjąć liście i ściąć twarde części. Ryż i kaszę ugotować w osolonej wodzie. Upieczone mięso i kiełbasę bardzo drobno pokroić lub zemleć w maszynce. Posiekaną cebulę zrumienić na smalcu.Do miski włożyć ryż, kaszę, mięso, kiełbasę, cebulę, wbić jajko, wymieszać. Przyprawić do smaku, Na każdy liść kapusty nałożyć nadzienie, złożyć brzegi do środka i zwinąć w rulon. Gołąbki ułożyć w rondlu, zalać bulionem i dusić.