Gotowane Udka z Fasolką i Sos.Chrzanowym

► Usunąć skórkę z udek kurczaka , oczyścić z błonek, umyć, włożyć do garnka i przyprawić, pieprzem, solą, vegetą i gotować aż udka będą miękkie. ► Fasolkę obrać, odciąć końcówki i umyć, jak jest długa przekroć na pół. Następnie w garnku w osolonej wodzie fasolkę gotować do miękkości, jak będzie już miękka cedzakiem wyjąć na talerz. ► Na patelni rozpuszcić masło, dodać fasolkę, bułkę tartą i podsmażyć, przyprawić solą i cząbrem. ► SOS CHRZANOWY : wywar z udek zagotować i dodać chrzan, w patelni roztopić masło i zasmażyć mąkę, aż się leciutko zarumieni. Zasmażkę połączyć z wywarem, mieszając zagotować i przyprawić.