Grillowane lizaki z indyka z sosem jogurtowym

Mięso przełożyć do miski, dodać drobno pokrojony szczypiorek (część szczypiorku zostawić do sosu), posiekaną natkę pietruszki, jajko, bułkę tartą i przyprawy. Dokładnie wymieszać i odstawić na min. 30 minut do lodówki. Patyczki namoczyć w zimnej wodzie. Przygotować sos: jogurt wymieszać ze szczypiorkiem, pokrojonym w kosteczkę pomidorem i doprawić. Zwilżonymi dłońmi nakładać porcje mięsa na patyczki formując podłużne kotleciki. Przed położeniem na grilla natłuszczać lizaki z obu stron za pomocą pędzelka umoczonego w odrobinie oleju. Grillować po kilka minut z każdej strony - aż się zarumienią.