Grochówka po Bieszczadzku

19 lis 2011 07:21

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Pyszna grochówka z czosnkiem i majerankiem

Składniki:

Grochówka po Bieszczadzku

1/2 kg groch połówki,
3 szt ziemniaki,
1 szt marchew,
1/4 szt seler,
1/2 szt pietruszka,
15 dag boczek wędzony,
25 dag kiełbasa swojska,
3 łyżki majeranek,
2 ząbki czosnek,
2 szt liść laurowy,
4 kulki ziele angielskie,
2 szt kostka rosołowa,
1 łyżka mąka

Sposób przygotowania:

Grochówka po Bieszczadzku

W ok 4 litrach wody rozpuszczamy kostki rosołowe i gotujemy .Do gotującej wody dodajemy wypłukany groch gotujemy prawie do miękkości Dodajemy starte na tarce warzywa marchewkę ,seler i pietruszkę . Gotujemy ok 15 min i dodajemy pokrojone w kosteczkę ziemniaki. Dodajemy lisć laurowy ,ziele angielskie .Doprawiamy pieprzem . Robimy zasmażkę pierwszego stopnia jasną .Dodajemy do zupy . Na patelni smażymy pokrojoną kiełbasę i boczek dodajemy do grochówki .Doprawiamy majerankiem dajemy go dużo .Gotujemy jeszcze z 10 min i pod koniec dodajemy obrany i wyciśnięty czosnek i doprawiamy przyprawą w płynie do smaku .