Triss

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1109]

Grochówka wg Triss

21 lis 2012 21:03
14

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Pyszna i pachnąca grochówka.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Grochówka wg Triss

ok. 3-4 l wody
500g grochu łuskanego połówki
2 kawałki kiełbasy śląskiej lub parówki
porcja rosołowa z kaczki
dwie łyżki suszonych ziół (moja domowa vegeta - https://gotujmy.pl/suszone-warzywa--domowa-vegeta-,przepisy,164388.html)
marchew
duża cebula
5-6 ziemniaków
majeranek
ziele angielskie
liści laurowy
pieprz
sól

Sposób przygotowania:

Grochówka wg Triss

Porcję rosołową zalać wodą, następnie dodać marchew pokrojoną w mniejsze kawałki, 2 łyżki suszonych ziół. Cebulę przypalić i wrzucić do wody. Mięso gotować do miękkości, następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, liści laurowy, ziele angielskie. Kiełbasę/parówkę pokroić w talarki i podsmażyć. Groch dokładnie wypłukać pod wodą. Dodać do wywaru groch, gotować, aż ziemniaki i groch będą całkowicie będzie miękki, doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Z wywaru ubrac ok. 2 nalewki ziemniaków i grochu oraz nalewkę płynu, zmiksować blenderem (w ten sposób będzie gęściejsza, ale i zdrowsza, gdyż nie robimy niezdrowej zasmażki).

Zobacz film: Przepis na bezy

Podobne przepisy

Grochówka na wędzonce

11 lip 2023 00:16

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Grochówka z kiełbasą

17 lip 2022 19:04

2

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Wyśmienita grochówka z wkładką

28 kwi 2022 02:36

1

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Zupa grochowa po mojemu

05 wrz 2021 21:37

3

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Grochówka z kiełbaską

25 sie 2021 14:53

1

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

PRZEPISY

Irańska zupa grochowa a`la Igraszki

Zupa fasolowa z kiełbasą

Przelicznik kuchenny

Szybko i wygodnie przeliczysz gramy na łyżki, łyżeczki, szklanki, sztuki!

PRZEPISY

Zupa z selera naciowego z ryżem

Krem z brokułów z serem pleśniowym i bryndzą

PRZEPISY

Kotlety z karczku

Grochówka z boczkiem i kiełbasą

Tagi:

Komentarze (14)

ana9
2012-11-21 23:21

Trochę to wszystko na odwrót, gdyż groch ze wszystkich składników gotuję się najdłużej! No i do grochówki obowiązkowy jest czosnek!

Dorcia
2012-11-22 01:34

ana9 napisał(a):

Trochę to wszystko na odwrót, gdyż groch ze wszystkich składników gotuję się najdłużej! No i do grochówki obowiązkowy jest czosnek!

Szczerze mowiac nigdy nie dawalam czosnku do grochowki,no ale coz sa rozne gusta a o nich podobno nie dyskutuje sie:)

edytaha
2012-11-22 07:42

Dorcia napisał(a):

ana9 napisał(a):

Trochę to wszystko na odwrót, gdyż groch ze wszystkich składników gotuję się najdłużej! No i do grochówki obowiązkowy jest czosnek!

Szczerze mowiac nigdy nie dawalam czosnku do grochowki,no ale coz sa rozne gusta a o nich podobno nie dyskutuje sie:)

Spróbuj Dorciu dodać chociaż raz, może Ci posmakuje :)

Dorcia
2012-11-22 08:16

edytaha napisał(a):

Dorcia napisał(a):

ana9 napisał(a):

Trochę to wszystko na odwrót, gdyż groch ze wszystkich składników gotuję się najdłużej! No i do grochówki obowiązkowy jest czosnek!

Szczerze mowiac nigdy nie dawalam czosnku do grochowki,no ale coz sa rozne gusta a o nich podobno nie dyskutuje sie:)

Spróbuj Dorciu dodać chociaż raz, może Ci posmakuje :)

Sprobuje:) Dla mnie najwazniejszy w grochowce jest majeranek,super pasuje-sprawia ze potrawa jest lzej strawna ,ladnie wyglada i pachnie::) A tak naprawde to juz tej zupy wieki nie jadlam...

ana9
2012-11-22 11:29

Dorcia napisał(a):

edytaha napisał(a):

Dorcia napisał(a):

ana9 napisał(a):

Trochę to wszystko na odwrót, gdyż groch ze wszystkich składników gotuję się najdłużej! No i do grochówki obowiązkowy jest czosnek!

Szczerze mowiac nigdy nie dawalam czosnku do grochowki,no ale coz sa rozne gusta a o nich podobno nie dyskutuje sie:)

Spróbuj Dorciu dodać chociaż raz, może Ci posmakuje :)

Sprobuje:) Dla mnie najwazniejszy w grochowce jest majeranek,super pasuje-sprawia ze potrawa jest lzej strawna ,ladnie wyglada i pachnie::) A tak naprawde to juz tej zupy wieki nie jadlam...

ana9
2012-11-22 11:34

Gotuję grochówkę od 25 lat, mój mąż ją po prostu uwielbia. Kiedyś gdy gotowałam okazało się, że nie mam czosnku, nawet granulowanego, nie miałam czasu a może mi się nie chciało iść po niego do sklepu, więc ugotowałam bez czosnku. Mój mąż który nie lubi czosnku i przez długi czas nawet nie wiedział, że do grochówki go dodaję powiedział, że coś mi ta grochówka nie wyszła. A majeranek , oczywiście też jest podstawowym składnikiem tej zupy.

Beatris
2012-11-22 12:47

ana9 napisał(a):

Trochę to wszystko na odwrót, gdyż groch ze wszystkich składników gotuję się najdłużej! No i do grochówki obowiązkowy jest czosnek!

Groch łuskany gotuje się równie szybko jak ziemniaki. Jak dodasz go na początku, to najzwyczajniej w świecie się rozgotuje. Inaczej wygląda w przypadku całego grochu, ale w składnikach jest właśnie łuskany. A co do czosnku - to kwestia gustu. Ja najczęściej nie dodaję go do grochówki, chociaż czosnek uwielbiam.

ana9
2012-11-22 13:44

Beatris napisał(a):

ana9 napisał(a):

Trochę to wszystko na odwrót, gdyż groch ze wszystkich składników gotuję się najdłużej! No i do grochówki obowiązkowy jest czosnek!

Groch łuskany gotuje się równie szybko jak ziemniaki. Jak dodasz go na początku, to najzwyczajniej w świecie się rozgotuje. Inaczej wygląda w przypadku całego grochu, ale w składnikach jest właśnie łuskany. A co do czosnku - to kwestia gustu. Ja najczęściej nie dodaję go do grochówki, chociaż czosnek uwielbiam.

No właśnie na początku! A w przepisie jest na końcu! Używam tylko grochu łuskanego i jeszcze mi się nie zdarzyło, żeby ugotował się w 20 minut, bo tyle gotują się ziemniaki, a tym bardziej rozgotował na papkę! Może czasami ugotować się dość szybko, ale pod warunkiem, że jest młody.

Triss
2012-11-22 18:17

ana9 napisał(a):

Beatris napisał(a):

ana9 napisał(a):

Trochę to wszystko na odwrót, gdyż groch ze wszystkich składników gotuję się najdłużej! No i do grochówki obowiązkowy jest czosnek!

Groch łuskany gotuje się równie szybko jak ziemniaki. Jak dodasz go na początku, to najzwyczajniej w świecie się rozgotuje. Inaczej wygląda w przypadku całego grochu, ale w składnikach jest właśnie łuskany. A co do czosnku - to kwestia gustu. Ja najczęściej nie dodaję go do grochówki, chociaż czosnek uwielbiam.

No właśnie na początku! A w przepisie jest na końcu! Używam tylko grochu łuskanego i jeszcze mi się nie zdarzyło, żeby ugotował się w 20 minut, bo tyle gotują się ziemniaki, a tym bardziej rozgotował na papkę! Może czasami ugotować się dość szybko, ale pod warunkiem, że jest młody.

Ana9 gwarantuję, że groch był miękki i ziemniaki też. ;) Połówki gotują się szybciej, to fakt. Z takim grochem prawie zawsze postępuję tak samo i zawsze mięknie, a reszta warzyw nie rozgotowuję się.

ana9
2012-11-23 22:56

Triss napisał(a):

ana9 napisał(a):

Beatris napisał(a):

ana9 napisał(a):

Trochę to wszystko na odwrót, gdyż groch ze wszystkich składników gotuję się najdłużej! No i do grochówki obowiązkowy jest czosnek!

Groch łuskany gotuje się równie szybko jak ziemniaki. Jak dodasz go na początku, to najzwyczajniej w świecie się rozgotuje. Inaczej wygląda w przypadku całego grochu, ale w składnikach jest właśnie łuskany. A co do czosnku - to kwestia gustu. Ja najczęściej nie dodaję go do grochówki, chociaż czosnek uwielbiam.

No właśnie na początku! A w przepisie jest na końcu! Używam tylko grochu łuskanego i jeszcze mi się nie zdarzyło, żeby ugotował się w 20 minut, bo tyle gotują się ziemniaki, a tym bardziej rozgotował na papkę! Może czasami ugotować się dość szybko, ale pod warunkiem, że jest młody.

Ana9 gwarantuję, że groch był miękki i ziemniaki też. ;) Połówki gotują się szybciej, to fakt. Z takim grochem prawie zawsze postępuję tak samo i zawsze mięknie, a reszta warzyw nie rozgotowuję się.

Nie gniewajcie się, ale mam wrażenie, że gotujecie grochówkę z zielonego groszku. Jak już pisałam powyżej gotuję tę zupę od 25 lat, przynajmniej raz w miesiącu a czasem częściej i nigdy nie udało mi się ugotować grochu w 20 minut! Mój czas gotowania grochówki to przynajmniej 1.5 godziny. Tylko, że ja gotuję groch na papkę.

Beatris
2012-11-24 00:46

ana9 napisał(a):

Triss napisał(a):

ana9 napisał(a):

Beatris napisał(a):

ana9 napisał(a):

Trochę to wszystko na odwrót, gdyż groch ze wszystkich składników gotuję się najdłużej! No i do grochówki obowiązkowy jest czosnek!

Groch łuskany gotuje się równie szybko jak ziemniaki. Jak dodasz go na początku, to najzwyczajniej w świecie się rozgotuje. Inaczej wygląda w przypadku całego grochu, ale w składnikach jest właśnie łuskany. A co do czosnku - to kwestia gustu. Ja najczęściej nie dodaję go do grochówki, chociaż czosnek uwielbiam.

No właśnie na początku! A w przepisie jest na końcu! Używam tylko grochu łuskanego i jeszcze mi się nie zdarzyło, żeby ugotował się w 20 minut, bo tyle gotują się ziemniaki, a tym bardziej rozgotował na papkę! Może czasami ugotować się dość szybko, ale pod warunkiem, że jest młody.

Ana9 gwarantuję, że groch był miękki i ziemniaki też. ;) Połówki gotują się szybciej, to fakt. Z takim grochem prawie zawsze postępuję tak samo i zawsze mięknie, a reszta warzyw nie rozgotowuję się.

Nie gniewajcie się, ale mam wrażenie, że gotujecie grochówkę z zielonego groszku. Jak już pisałam powyżej gotuję tę zupę od 25 lat, przynajmniej raz w miesiącu a czasem częściej i nigdy nie udało mi się ugotować grochu w 20 minut! Mój czas gotowania grochówki to przynajmniej 1.5 godziny. Tylko, że ja gotuję groch na papkę.

I wszystko się wyjaśniło w ostatnim zdaniu Twojego komentarza. Jeżeli chcesz mieć w zupie papkę grochową, to faktycznie musisz ten groch wrzucić wcześniej. Ja gotuję grochówkę w ten sposób (a myślę, że Triss podobnie sądząc po przepisie), żeby groch pozostał w całości - mięciutki, ale nie rozgotowany. A jak mam zamrożony rosół, to grochówkę ugotuję w pół godziny.

Triss
2012-11-24 11:28

Beatris napisał(a):

ana9 napisał(a):

Triss napisał(a):

ana9 napisał(a):

Beatris napisał(a):

ana9 napisał(a):

Trochę to wszystko na odwrót, gdyż groch ze wszystkich składników gotuję się najdłużej! No i do grochówki obowiązkowy jest czosnek!

Groch łuskany gotuje się równie szybko jak ziemniaki. Jak dodasz go na początku, to najzwyczajniej w świecie się rozgotuje. Inaczej wygląda w przypadku całego grochu, ale w składnikach jest właśnie łuskany. A co do czosnku - to kwestia gustu. Ja najczęściej nie dodaję go do grochówki, chociaż czosnek uwielbiam.

No właśnie na początku! A w przepisie jest na końcu! Używam tylko grochu łuskanego i jeszcze mi się nie zdarzyło, żeby ugotował się w 20 minut, bo tyle gotują się ziemniaki, a tym bardziej rozgotował na papkę! Może czasami ugotować się dość szybko, ale pod warunkiem, że jest młody.

Ana9 gwarantuję, że groch był miękki i ziemniaki też. ;) Połówki gotują się szybciej, to fakt. Z takim grochem prawie zawsze postępuję tak samo i zawsze mięknie, a reszta warzyw nie rozgotowuję się.

Nie gniewajcie się, ale mam wrażenie, że gotujecie grochówkę z zielonego groszku. Jak już pisałam powyżej gotuję tę zupę od 25 lat, przynajmniej raz w miesiącu a czasem częściej i nigdy nie udało mi się ugotować grochu w 20 minut! Mój czas gotowania grochówki to przynajmniej 1.5 godziny. Tylko, że ja gotuję groch na papkę.

I wszystko się wyjaśniło w ostatnim zdaniu Twojego komentarza. Jeżeli chcesz mieć w zupie papkę grochową, to faktycznie musisz ten groch wrzucić wcześniej. Ja gotuję grochówkę w ten sposób (a myślę, że Triss podobnie sądząc po przepisie), żeby groch pozostał w całości - mięciutki, ale nie rozgotowany. A jak mam zamrożony rosół, to grochówkę ugotuję w pół godziny.

Robię dokładnie jak Beatris. Wolę żeby groch został w całość, a zagęszczam ewentualnie miksując część zupy. ;)

[quote nick=Beatris][quote nick=ana9][quote nick=Triss][quote nick=ana9][quote nick=Beatris][quote nick=ana9]Trochę to wszystko na odwrót, gdyż groch ze wszystkich składników gotuję się najdłużej! No i do grochówki obowiązkowy jest czosnek![/quote] Groch łuskany gotuje się równie szybko jak ziemniaki. Jak dodasz go na początku, to najzwyczajniej w świecie się rozgotuje. Inaczej wygląda w przypadku całego grochu, ale w składnikach jest właśnie łuskany. A co do czosnku - to kwestia gustu. Ja najczęściej nie dodaję go do grochówki, chociaż czosnek uwielbiam.[/quote] No właśnie na początku! A w przepisie jest na końcu! Używam tylko grochu łuskanego i jeszcze mi się nie zdarzyło, żeby ugotował się w 20 minut, bo tyle gotują się ziemniaki, a tym bardziej rozgotował na papkę! Może czasami ugotować się dość szybko, ale pod warunkiem, że jest młody.[/quote] Ana9 gwarantuję, że groch był miękki i ziemniaki też. ;) Połówki gotują się szybciej, to fakt. Z takim grochem prawie zawsze postępuję tak samo i zawsze mięknie, a reszta warzyw nie rozgotowuję się. [/quote] Nie gniewajcie się, ale mam wrażenie, że gotujecie grochówkę z zielonego groszku. Jak już pisałam powyżej gotuję tę zupę od 25 lat, przynajmniej raz w miesiącu a czasem częściej i nigdy nie udało mi się ugotować grochu w 20 minut! Mój czas gotowania grochówki to przynajmniej 1.5 godziny. Tylko, że ja gotuję groch na papkę.[/quote] I wszystko się wyjaśniło w ostatnim zdaniu Twojego komentarza. Jeżeli chcesz mieć w zupie papkę grochową, to faktycznie musisz ten groch wrzucić wcześniej. Ja gotuję grochówkę w ten sposób (a myślę, że Triss podobnie sądząc po przepisie), żeby groch pozostał w całości - mięciutki, ale nie rozgotowany. A jak mam zamrożony rosół, to grochówkę ugotuję w pół godziny.[/quote] Robię dokładnie jak Beatris. Wolę żeby groch został w całość, a zagęszczam ewentualnie miksując część zupy. ;)

ana9
2012-11-29 00:09

Triss napisał(a):

Beatris napisał(a):

ana9 napisał(a):

Triss napisał(a):

ana9 napisał(a):

Beatris napisał(a):

ana9 napisał(a):

Trochę to wszystko na odwrót, gdyż groch ze wszystkich składników gotuję się najdłużej! No i do grochówki obowiązkowy jest czosnek!

Groch łuskany gotuje się równie szybko jak ziemniaki. Jak dodasz go na początku, to najzwyczajniej w świecie się rozgotuje. Inaczej wygląda w przypadku całego grochu, ale w składnikach jest właśnie łuskany. A co do czosnku - to kwestia gustu. Ja najczęściej nie dodaję go do grochówki, chociaż czosnek uwielbiam.

No właśnie na początku! A w przepisie jest na końcu! Używam tylko grochu łuskanego i jeszcze mi się nie zdarzyło, żeby ugotował się w 20 minut, bo tyle gotują się ziemniaki, a tym bardziej rozgotował na papkę! Może czasami ugotować się dość szybko, ale pod warunkiem, że jest młody.

Ana9 gwarantuję, że groch był miękki i ziemniaki też. ;) Połówki gotują się szybciej, to fakt. Z takim grochem prawie zawsze postępuję tak samo i zawsze mięknie, a reszta warzyw nie rozgotowuję się.

Nie gniewajcie się, ale mam wrażenie, że gotujecie grochówkę z zielonego groszku. Jak już pisałam powyżej gotuję tę zupę od 25 lat, przynajmniej raz w miesiącu a czasem częściej i nigdy nie udało mi się ugotować grochu w 20 minut! Mój czas gotowania grochówki to przynajmniej 1.5 godziny. Tylko, że ja gotuję groch na papkę.

I wszystko się wyjaśniło w ostatnim zdaniu Twojego komentarza. Jeżeli chcesz mieć w zupie papkę grochową, to faktycznie musisz ten groch wrzucić wcześniej. Ja gotuję grochówkę w ten sposób (a myślę, że Triss podobnie sądząc po przepisie), żeby groch pozostał w całości - mięciutki, ale nie rozgotowany. A jak mam zamrożony rosół, to grochówkę ugotuję w pół godziny.

Robię dokładnie jak Beatris. Wolę żeby groch został w całość, a zagęszczam ewentualnie miksując część zupy. ;)

Moj mąż / a to głównie on lubi grochówkę/ nie lubi jak pływają kawałki grochu, ale to kwestia gustu:) Jutro robię eksperyment:) Będę gotować kapustę z grochem, pół grochu namoczyłam, pół zostawiłam i będę gotować bez namoczenia / ostatnio taki nienamoczony gotował mi się krócej/ no i oczywiście będę dokładnie mierzyć czas. Jutro podam:)

[quote nick=Triss][quote nick=Beatris][quote nick=ana9][quote nick=Triss][quote nick=ana9][quote nick=Beatris][quote nick=ana9]Trochę to wszystko na odwrót, gdyż groch ze wszystkich składników gotuję się najdłużej! No i do grochówki obowiązkowy jest czosnek![/quote] Groch łuskany gotuje się równie szybko jak ziemniaki. Jak dodasz go na początku, to najzwyczajniej w świecie się rozgotuje. Inaczej wygląda w przypadku całego grochu, ale w składnikach jest właśnie łuskany. A co do czosnku - to kwestia gustu. Ja najczęściej nie dodaję go do grochówki, chociaż czosnek uwielbiam.[/quote] No właśnie na początku! A w przepisie jest na końcu! Używam tylko grochu łuskanego i jeszcze mi się nie zdarzyło, żeby ugotował się w 20 minut, bo tyle gotują się ziemniaki, a tym bardziej rozgotował na papkę! Może czasami ugotować się dość szybko, ale pod warunkiem, że jest młody.[/quote] Ana9 gwarantuję, że groch był miękki i ziemniaki też. ;) Połówki gotują się szybciej, to fakt. Z takim grochem prawie zawsze postępuję tak samo i zawsze mięknie, a reszta warzyw nie rozgotowuję się. [/quote] Nie gniewajcie się, ale mam wrażenie, że gotujecie grochówkę z zielonego groszku. Jak już pisałam powyżej gotuję tę zupę od 25 lat, przynajmniej raz w miesiącu a czasem częściej i nigdy nie udało mi się ugotować grochu w 20 minut! Mój czas gotowania grochówki to przynajmniej 1.5 godziny. Tylko, że ja gotuję groch na papkę.[/quote] I wszystko się wyjaśniło w ostatnim zdaniu Twojego komentarza. Jeżeli chcesz mieć w zupie papkę grochową, to faktycznie musisz ten groch wrzucić wcześniej. Ja gotuję grochówkę w ten sposób (a myślę, że Triss podobnie sądząc po przepisie), żeby groch pozostał w całości - mięciutki, ale nie rozgotowany. A jak mam zamrożony rosół, to grochówkę ugotuję w pół godziny.[/quote] Robię dokładnie jak Beatris. Wolę żeby groch został w całość, a zagęszczam ewentualnie miksując część zupy. ;)[/quote] Moj mąż / a to głównie on lubi grochówkę/ nie lubi jak pływają kawałki grochu, ale to kwestia gustu:) Jutro robię eksperyment:) Będę gotować kapustę z grochem, pół grochu namoczyłam, pół zostawiłam i będę gotować bez namoczenia / ostatnio taki nienamoczony gotował mi się krócej/ no i oczywiście będę dokładnie mierzyć czas. Jutro podam:)

ana9
2012-11-29 20:04

Ugotowałam:) Groch nienamoczony gotuje się rzeczywiście dużo krócej niż namoczony. I tak; nienamoczony po 40 minutach był już miękki, ale jeszcze się słabo rozpadał, więc gotowałam 50 minut wyszła prawie papka. Groch który się moczył całą noc i pół dnia, miękki był po 50 minutach, po 1 godzinie i 20 minutach nadal był twardszy niż ten nienamoczony, czyli prawie w ogóle się nie rozpadł.

Triss

Złoty Ekspert [Przepisów: 1109]

Grochówka wg Triss

Triss

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Grochówka na wędzonce

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Grochówka z kiełbasą

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Wyśmienita grochówka z wkładką

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Zupa grochowa po mojemu

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Grochówka z kiełbaską

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

PRZEPISY

Irańska zupa grochowa a`la Igraszki

Zupa fasolowa z kiełbasą

Przelicznik kuchenny

PRZEPISY

Zupa z selera naciowego z ryżem

Krem z brokułów z serem pleśniowym i bryndzą

PRZEPISY

Kotlety z karczku

Grochówka z boczkiem i kiełbasą

Tagi:

Komentarze (14)

Wyślij zgłoszenie

Wyślij powiadomienie

Wyślij powiadomienie

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1109]