Gulasz

Marchew obieramy i drobno kroimy albo ścieramy na tarce. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na małe kawałki.Obtaczamy w mące i przesmażamy na patelni na rozgrzanym tłuszczu. Dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek. Chwilę wszystko smażymy. Podlewamy bulionem albo wodą.Dodajemy marchew. Oprószamy solą. Dodajemy liść laurowy. Dusimy do miękkości. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z ziemniakami, kaszą, kluskami śląskimi, kopytkami .