Gulasz grzybowy

Grzyby przebrać, wypłukać, pokroić w grubą kostkę. Obgotować 10 minut w osolonej wodzie, odsączyć. Grzyby suszone zalać gorącą wodą. Na patelni na oleju podsmażyć pokrojoną w grubą kostkę cebulę, dodać grzyby, przyprawić do smaku i jeszcze chwilę podsmażyć. Dodać grzyby suszone, dolać wody, w której były namoczone grzyby i dalej dusić na wolnym ogniu. Na drugiej patelni podsmażyć kiełbasę pokrojoną w kostkę. Dodać do grzybów i jeszcze razem dusić aż odparuje woda i gulasz stanie się zawiesisty. W razie potrzeby można zaprawić mąką. Podawać na gorąco z pieczywem