Gulasz sojowy

Bulion zagotowujemy z przyprawami. Gotujemy w nim kostkę sojową około 5 minut. Osączamy i drobno kroimy. Cebulę obieramy, siekamy i podsmażamy na tłuszczu. Do cebuli dodajemy kostkę sojową, paprykę, pokrojone w plasterki pieczarki. Całość dusimy do miękkości. Zaprawiamy gulasz śmietaną wymieszaną z mąką. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy do smaku. Podajemy z kaszą, makaronem.