Krakowianka

Krakowianka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2821]

Gulasz wieprzowy z ciemnym piwem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Gulasz można zrobić pikantny dodając mielonej ostrej papryki lub papryczkę chili.

Gulasz wieprzowy z ciemnym piwem Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Gulasz wieprzowy z ciemnym piwem

 

Sposób przygotowania:

Gulasz wieprzowy z ciemnym piwem
Na 1 łyżce masła zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę smalcu, włożyć mięso i podsmażyć, przełożyć do rondla, wlać piwo i 1 szkl wody, dodać liść laurowy, angielskie ziele, odrobinę soli, pieprzu, cebulkę i dusić pod przykryciem do miękkości. Z pozostałego smalcu i mąki zrobić rumianą zasmażkę, przestudzić, wymieszać z 1/2 szkl zimnej wody, dodać do mięsa i zagotować. Przyprawić do smaku solą i pieprzem i przyprawą maggi.
Gulasz wieprzowy z ciemnym piwem
Podsmażone mięso przełożyć do rondla, wlać piwo i 1 szkl wody, dusić pod przykryciem.
Gulasz wieprzowy z ciemnym piwem
Drobno posiekaną cebulę i czosnek zeszklić na maśle.