Gulasz wieprzowy z kapustą kiszoną

22 lip 2011 23:30

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Od czasu do czasu warto wypróbować inny przepis na gulasz wieprzowy.

Składniki:

Gulasz wieprzowy z kapustą kiszoną

1 kg kapusta kiszona,
70-80 dag mięso bez kości,
4 łyżki koncentrat pomidorowy,
2 łyżki ketchup,
2 szt cebula,
4 łyżki mąka,
4 łyżki smalec,
3 łyżeczki przyprawa kucharek,
5 szt angielskie ziele,
2 szt liść laurowy,
1/2 łyżeczki kminek,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
do smaku cukier

Sposób przygotowania:

Gulasz wieprzowy z kapustą kiszoną

Kapustę włożyć do garnka, podlać odrobiną wody, dodać angielskie ziele, liście laurowe, kminek, przykryć i gotować. Mięso pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mące i zrumienić na smalcu, dodając pod koniec posiekaną cebulę, zeszklić, podlać wodą wsypać przyprawę kucharek i gotować do miękkości. Miękkie mięso przełożyć do kapusty, dodać koncentrat pomidorowy, ketchup, przyprawić do smaku, zagotować. Podawać z ziemniakami lub pieczywem.