Gulasz wołowo-pieczarkowy

W garnku rozgrzać oliwę z oliwek. Na dużym ogniu partiami smażyć mięso na jasnobrązowy kolor. Odstawić w ciepłe miejsce. W tym samym garnku stopić masło i smażyć szalotki przez 2 minuty. Dodać paprykę i smażyć przez 1 minutę. Dodać pieczarki i smażyć na dużym ogniu aż odparują. Dodać ocet i gotować przez 1 minutę. Dodać wywar i również odparować połowę. Dodać połowę śmietany, mięso i korniszony. Podgrzać.Polać resztą śmietany.Smacznego