Gulasz z indyka

W rondlu rozgrzać olej,dodać pokrojone w kostkę mięso bez skóry i smażyć na dość dużym ogniu,aż się zrumieni.Wyjąć,a do rondla wrzucić pokrojony w paseczki boczek,gdy wytopi się z niego tłuszcz,dodać dość grubo pokrojone pieczarki oraz drobno posiekaną cebulę i smażyć mieszając,aż cebula się zeszkli.Następnie włożyć usmażone mięso,obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory,wlać sok pomidorowy,sos sojowy i zagotować.Doprawić do smaku solą i pieprzem,dodać sproszkowaną paprykę,wymieszać.Rondel przykryć i dusić na małym ogniu ok.30-40min.Na koniec wlać śmietanę i wymieszać.