Gulasz z łososiem i pieczarkami

15 mar 2015 16:46

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 3

Gulasz rybny nie jest gorszy od tych mięsnych czy kiełbasianych,dlatego dziś go serwuję z pieczarkami i warzywami.

Składniki:

Gulasz z łososiem i pieczarkami

1-2 dzwonki łososia,
35 dag.pieczarek,
3 kolorowe świeże papryki,
2 średnie cebule,
olej do smażenia,
1 l.wody,
pasta paprykowa lub pomidorowa,
ziele angielskie,
2-3 listki laurowe,
bułka tarta,
mąka do obtaczania,
jajko
trybula,
tymianek,
szałwia,
oregano,
sól morska,
pieprz cytrynowy.

Sposób przygotowania:

Gulasz z łososiem i pieczarkami

Łososia natrzeć solą i pieprzem oraz ziołami, obtoczyć w panierce i usmażyć na mocno rozgrzanym oleju w dużym i szerokim garnku. Następnie wrzucić obrane, opłukane i pokrojone na krążki cebule oraz papryki.Gdy się obsmażą, wtedy zalać wodą, by zakryła zawartość naczynia. Dodać ziele angielskie, listki laurowe. Przykryć pokrywką i dusić przez 45 min. na małym ogniu. Pod koniec dodać pastę paprykową lub pomidorową oraz zaprawę z mąki i wody-ja nie dodaję zawiesiny tylko pastę warzywną. Pogotować jeszcze 15 min. i podawać z ryżem.